Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Landschlachterei Josef Schmitz GmbH & Co. KG
Kirchheimer Str. 57
53881 Euskirchen-Kirchheim
Telefon: 02255 / 1326
E-Mail: info@landschlachterei-schmitz.de
Weitere Angaben zum Unternehmen enthält das Impressum.
2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
Personenbezogene Daten werden auf dieser Website nur verarbeitet, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie zur Bearbeitung von Anfragen erforderlich ist. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 DSGVO; die jeweils einschlägige Rechtsgrundlage ist bei den einzelnen Verarbeitungen angegeben.
Soweit nachfolgend keine speziellere Speicherdauer angegeben ist, werden personenbezogene Daten gelöscht, sobald der Zweck der Verarbeitung entfällt. Zwingende gesetzliche Bestimmungen, insbesondere handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen, bleiben unberührt.
Diese Website setzt keine Cookies, verwendet keine Analyse- oder Trackingdienste und bindet keine Inhalte, Schriftarten oder Kartendienste von Servern Dritter ein. Beim Aufruf der Website wird keine Verbindung zu Servern Dritter hergestellt. Eine Einwilligung nach § 25 TDDDG ist daher nicht erforderlich. Eine Verbindung zu Drittanbietern entsteht ausschließlich, wenn Sie einen der unter Ziffer 7 genannten Links aufrufen.
Wenn Sie die Funktion „Bewegung anhalten“ in der Fußzeile verwenden, wird diese Einstellung im lokalen Speicher Ihres Browsers abgelegt und nicht an uns übermittelt. Sie wird entfernt, sobald Sie „Bewegung fortsetzen“ wählen oder die Websitedaten in Ihrem Browser löschen. Die Speicherung ist für die von Ihnen gewünschte Funktion erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).
3. Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, Deutschland, gehostet. Mit IONOS besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO, der Webserver, E-Mail-Postfach und E-Mail-Archiv umfasst.
Beim Aufruf der Website erhebt der Hoster automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt (Server-Logfiles): Browsertyp und Browserversion, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage sowie IP-Adresse. Eine Zusammenführung mit anderen Datenquellen erfolgt nicht. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse liegt in der technisch fehlerfreien Darstellung und der Sicherheit der Website. Die Logfiles werden nach höchstens acht Wochen gelöscht.
4. Kartendarstellung und Schriftarten
Die Übersichtskarte auf der Seite „Vor Ort einkaufen“ wird in Ihrem Browser aus den auf dieser Website hinterlegten Standortdaten erzeugt. Ein Kartendienst wird weder automatisch noch nach einem Klick eingebunden; es werden keine Daten an Dritte übertragen.
Die verwendeten Schriftarten werden vom eigenen Webspace geladen. Eine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Anbietern findet nicht statt.
5. Kontaktaufnahme
5.1 Anfrageformular
Über das Anfrageformular können Anfragen zu Buffets, Präsentkörben oder Gutscheinen, Bewerbungen und allgemeine Anfragen übermittelt werden. Verarbeitet werden Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschte Erreichbarkeit sowie die im Formular gemachten Angaben zum Anliegen, bei Buffetanfragen insbesondere Termin, Gästezahl, Lieferadresse und gegebenenfalls eine abweichende Rechnungsadresse, bei Bewerbungen auf Wunsch beigefügte Unterlagen im PDF-Format. Pflichtangaben sind im Formular gekennzeichnet. Für die Planung von Buffets wird abgefragt, wie viele Gäste vegetarisch oder vegan essen und welche Unverträglichkeiten zu berücksichtigen sind; Namen einzelner Personen sind hierbei nicht anzugeben.
Die Angaben werden verschlüsselt an den Webserver übertragen, dort in eine E-Mail an uns umgewandelt und nicht in einer Datenbank gespeichert. Hochgeladene Dateien werden nur für die Dauer des Versands zwischengespeichert. Eine Eingangsbestätigung mit einer Kopie der Angaben wird an die angegebene E-Mail-Adresse versandt. Wird im Formular ein Buffet zusammengestellt, erzeugt Ihr Browser daraus ein PDF, das der Anfrage an uns beigefügt wird.
Zum Schutz vor Missbrauch löst Ihr Browser beim Ausfüllen eine Rechenaufgabe, ohne dass dabei personenbezogene Daten verarbeitet werden. Je Internetanschluss werden höchstens zehn Anfragen und fünf Eingangsbestätigungen pro Stunde angenommen; insgesamt werden pro Stunde nur begrenzt viele Eingangsbestätigungen versandt. Hierzu speichert der Server für die Dauer einer Stunde einen mit einem geheimen Schlüssel gebildeten Hashwert der IP-Adresse, nicht die IP-Adresse selbst. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse liegt im Schutz vor Missbrauch.
Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist bei Anfragen zu Buffets, Präsentkörben oder Gutscheinen Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen), bei allgemeinen Anfragen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung) und bei Bewerbungen Art. 6 Abs. 1 lit. b, Art. 88 DSGVO in Verbindung mit § 26 BDSG. Das Häkchen im Formular stellt keine Einwilligung dar, sondern bestätigt die Kenntnisnahme dieser Hinweise.
Anfragen werden an unser Postfach info@landschlachterei-schmitz.de übermittelt. Eingehende E-Mails werden in einem E-Mail-Archiv unseres Hosting-Dienstleisters für die Dauer von elf Jahren gespeichert; dies gilt auch für Anfragen, aus denen kein Auftrag hervorgeht. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit § 257 HGB und § 147 AO, soweit es sich um aufbewahrungspflichtige Geschäftskorrespondenz handelt, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse liegt in einer vollständigen und unveränderbaren Ablage der Geschäftskorrespondenz. Eine vorzeitige Löschung einzelner Nachrichten aus dem Archiv ist technisch nicht möglich. Wünschen Sie keine Archivierung, können Sie uns alternativ telefonisch kontaktieren.
5.2 E-Mail und Telefon
Bei einer Kontaktaufnahme per E-Mail werden die übermittelten Daten zur Bearbeitung der Anfrage verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern die Anfrage mit einem Vertrag zusammenhängt, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Für die Archivierung gilt Ziffer 5.1 entsprechend. Bei telefonischer Kontaktaufnahme werden die mitgeteilten Daten ausschließlich zur Bearbeitung des Anliegens verarbeitet; Gespräche werden nicht aufgezeichnet.
6. Bewerbungen
Bewerbungsunterlagen, die über das Formular, per E-Mail oder per Post eingehen, werden ausschließlich zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens verarbeitet. Rechtsgrundlage ist § 26 BDSG in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bewerbungen werden an eine gesonderte E-Mail-Adresse ohne Archivierung übermittelt und spätestens sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens gelöscht, sofern keine Einwilligung in eine längere Speicherung vorliegt.
7. Links zu Drittanbietern
Die Schaltflächen „Route planen“ sind Verweise auf einen Kartendienst, in der Regel Google Maps oder die auf Ihrem Gerät eingerichtete Karten-App. Erst mit dem Aufruf des Links werden Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt; es gelten dessen Datenschutzbestimmungen.
Die auf dieser Website wiedergegebenen Google-Bewertungen sind als Text hinterlegt; ein Bewertungs-Widget von Google ist nicht eingebunden. Erst mit dem Aufruf des Links „Alle Bewertungen bei Google lesen“ entsteht eine Verbindung zur Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland (Datenschutzerklärung).
Auf unsere Facebook-Seite und unser Instagram-Konto wird lediglich verlinkt; Social-Media-Plugins, Schaltflächen oder Zählpixel sind nicht eingebunden. Anbieter ist jeweils die Meta Platforms Ireland Ltd., Merrion Road, Dublin 4, Irland. Hinweise zur Datenverarbeitung auf diesen Plattformen enthalten die Datenschutzhinweise für unsere Social-Media-Seiten.
8. Rechte der betroffenen Person
Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) sowie auf Widerspruch gegen eine Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).
Soweit Daten gesetzlichen Aufbewahrungspflichten unterliegen oder sich im E-Mail-Archiv befinden (Ziffer 5.1), ist eine Löschung erst nach Ablauf der Speicherdauer möglich; bis dahin werden die Daten nicht weiter verwendet, soweit keine gesetzliche Pflicht besteht. Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Mitteilung an die unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.
9. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Unbeschadet anderer Rechtsbehelfe steht Ihnen das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu (Art. 77 DSGVO). Zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen, Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, ldi.nrw.de.
10. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung ist an der Zeichenfolge „https://“ in der Adresszeile des Browsers erkennbar.
11. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, sobald Änderungen der Website oder der Rechtslage dies erfordern.
Stand: November 2026